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domenica 21 aprile 2013

Banana bread


Buon giorno e buon inizio settimana a tutti !!! Avete trascorso un bel week end?  Da me ha diluviato ed ho trascorso tutto il sabato ad impastare ed  infornare e la domenica a mangiarmi tutto (o quasi).......eheh :)
Uno dei miei pasticci è proprio questo pane alle banane, perfetto per una super colazione! é lunedì, ci vuole!!
La ricetta americana prevede l' uso del latticello che in caso non lo trovate in commercio, potete sostituirlo con yogurt bianco con un cucchiaino di succo di limone. Io ne ho fatto a meno e ho messo mezzo bicchiere di latte, è venuto morbido e umido ugualmente! Dunque passiamo alla ricetta:

250g di farina integrale
130g di zucchero (di canna)
75g di burro
1/2 bicchiere di latte
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 uova
2 grosse banane mature (con la buccia nera)
un pizzico di sale

Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e il latte. Mischiare la farina con il lievito, il bicarbonato,sale ed aggiungerlo alla parte liquida.In ultimo il burro fuso. Schiacciare le banane con la forchetta ed incorporarle a mano al composto. Versare il tutto nello stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocerlo in forno pre-riscaldato a 180° per 35-40 minuti. Con la prova stecchino verificate che si cotto.
  

A presto, Maria la pasticciona!

20 commenti:

  1. Che buono,io lo conosco benissimo,e l'ho postato tempo fa sul blog.E' un pane squisito!!Buon lunedì

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  2. Mi sa che c'è la mania del banana bread..l'ho fatto anche io!

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    1. eh ma si sa..è il fascino dell' America, lo subiamo tutti ;-)

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  3. Ciao contraccambio volentieri la visita,ho iniziato a seguirti anche io su google. Allora, questo dolce devo proprio provarlo, non ho mai fatto un dolce con le banane, sono curiosa.
    Stefy

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    1. si lo devi provare Stefy, è propio buono! :)
      grazie, a presto!

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  4. Anche qui piove e hai ragione, ci vorrebbe proprio una fetta di questa buon pane!
    Buon lunedì!

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    1. meno male che ci sono i dolci a tirarci su nelle giornate uggioso ^_^

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  5. Ciao! Hai proprio un bel blog con ricettine interessanti e golose!!!
    A presto! :)))

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    1. Ti ringrazio Roberta =) piacere di conoscerti e benvenuta!
      Maria

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  6. Risposte
    1. lo conosci, e? le papille gustative ringraziano ihihih

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  7. grazie di esserti aggiunta ai miei follower ho contraccambiato.
    Ciao

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  8. Ciao, vengo da Kreattiva...sto curiosando per i blog che ancora non conoscevo.
    Ora sono tua nuova follower :)
    A presto ^______^

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  9. Buona settimana a te cara, ti rubo una fettina :)

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  10. Ti abbiamo scoperta passando da Batù e non abbiamo non potuto unirci ai tuoi sostenitori, ci siamo già innamorati del tuo blog e della tua cucina! Questo dolce è delizioso, di quelli che troviamo perfetti per la colazione e per la merenda della piccola di casa.
    Un bacione da Sabrina&Luca

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    1. vi ringrazio tanto! non sapete quanto mi fate contenta con le vostre sincere parole ^_^
      Benvenuti! a presto, Maria

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  11. adoro questa ricetta, mi piace davvero un sacco.... è stata una delle mie prime ricette pubblicate nel mio blog! grazie per avermela ricordata!

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