Zucca al forno

Ciao a tutti! Ricetta velocissima e gustosa con la zucca...
Molti non la mangiano perché non sanno come cucinarla. Io vi do un'altro spunto, insieme al risotto e ai biscotti, semplice e saporito da portare in tavola come seconda portata.

Disponete nella teglia della zucca tagliata a fette spesse circa un dito o poco più, conditela con olive nere, capperi, uno spicchio d' aglio tritato, olio extra vergine di oliva, 3-4 pomodorini tagliati a pezzettini, una spolverata di parmigiano e mettete in forno a 180°.

La zucca insieme ai pomodorini cacciano di per se acqua. Nel caso in cui vedete che si sta seccando aggiungete voi un filo di acqua.

Idea! Per rendere il piatto ancora più sfizioso potete spolverare tutta la superficie con mollica di pane che diventerà croccante in forno .

Buon Appetito! ^_^