Dessert alle fragole e yogurt

Dopo la grande nevicata dei giorni passati, ieri è uscito il sole !!! evviva!! Non durerà a lungo, lo so ... ma oggi voglio illudermi che sia primavera!


Questo dessert è fresco, leggero e delicato, mi fa pensare alle fresche e soleggiate giornate di primavera :)


Per realizzarlo ci vogliono pochi e semplici ingredienti.

Per 2 persone:

 4-5 savoiardi

un barattolino di yogurt bianco magro (125gr)

60ml di panna per dolci

1 cucchiaio di zucchero a velo

1 cucchiaio scarso di zucchero semolato

90gr di fragole 

2 fragoline + ciocco a scaglie per decorare

Procedimento:

Svuotare in una ciotola lo yogurt e aggiungere lo zucchero a velo. Montiamo la panna e la addizioniamo allo yogurt mischiando dal basso verso l'alto finché il tutto risulterà omogeneo.

Aggiungere lo zucchero semolato alle fragole lavate e fatte a pezzi (io ho aggiunto più zucchero perché le fragole erano parecchio aspre), lasciare che si formi il succo e frullare.
Spezzettare i savoiardi e inzupparli nelle fragole.

Composizione:
In una coppa cominciare a disporre sul fondo qualche pezzo di savoiardo inzuppato, poi lo yogurt.
Ripetere il passaggio un' altra volta e guarnire con scaglie di cioccolato e fettine di fragole.
Lasciare in posa per un ora in frigo prima di servire.

***Consiglio***
Meglio decorare all' ultimo istante prima di servire così non si sporcherà lo yogurt col succo che butterà fuori la fragola e il cioccolato non si scioglierà.

Se vi piace l' effetto "crik-crok" sotto i denti, tra uno strato e l'altro mettete gocce o scaglie di cioccolato.

Aspettando con ansia la primavera vi abbraccio..
Maria.