Antipasto caldi di radicchio
Per 10 pz:
10 foglie intere di radicchio lungo rosso
125 gr di ricotta vaccina
7/9 gherigli di noce
sale, pepe
Scottare in acqua bollente le foglie di radicchio per 3-5 secondi e riportarle su un canovaccio a scolare.
Intanto mescolate la ricotta con i gherigli tritati grossolani, il pepe ed il sale.
Disponete un po' di farcia su ogni foglia. Arrotolate e disponeteli su placca forno. Un filo d'olio e infornate per 10 minuti.
Semplice e perfetto per l'antipasto delle feste ;)
Per renderlo ancora più gustoso unite una fettina di prosciutto crudo (prima di arrotolare)..
Baci.
Un'ottima idea per l'antipasto di natale!!!:))
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