Girelle saporite

Quest'anno mi sono ricavata un pezzo di terra nel mio giardino per seminarci qualche ortaggio. Ho piantato anche la rucola selvatica ed è BUONISSIMA !! davvero speciale! Molto più saporita, profumata di quella comprata in busta al super. Leggermente piccantella io la sto mangiando in tutti i modi ^_^

Quel che vi propongo oggi sono queste girelle saporite ottime per un aperitivo estivo o per un buffet o un pic nic !
ciò che ci occorre è del pane per tramezzini (senza scorza), una crescenza, due hg di prosciutto cotto e della rucola.

Non avendo trovato il pane per tramezzini a fetta lunga ma le mezze porzioni, ho unito due fette pressandole col mattarello assottiliandole ( consiglio di rendere più sottile il pane in qualsiasi caso;sarà più semplice arrotolare la fetta) (1).
Spalmo uniformemente la crescenza o altro tipo di formaggio a scelta (2), poi il prosciutto (3) e ricopro con tanta rucola (4). Arrotolo, compatto e taglio a fette.

Molto semplice da realizzare si possono preparare per tempo conservando in frigo i rotolini coperti da pellicola e tagliarli poco prima di servirli.

Alla prossima!smack