Cuori ripieni

Come rendere ancor più dolce il San Valentino?

Con i biscotti di pasta frolla ripieni di cioccolato fondente e di mela aromatizzata alla cannella,

naturalmente a forma di cuore ^_^

cuori di frolla ripieni di amore..

Pasta frolla:

300g di farina

100g di zucchero semolato

150g di burro

1 uovo + 1 tuorlo

buccia di limone q.b.

Sul piano di lavoro tagliare a pezzettini il burro freddo e lavorarlo assieme allo zucchero. Aggiungere poi l'uovo+tuorlo, l'aroma ed infine la farina. Lavoriamo velocemente e per poco tempo l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio che lasceremo riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Possiamo procedere, ora, alla formazione dei biscotti.

Stendiamo la frolla piuttosto sottile e formiamo cuori col coppa pasta; ne serviranno due per ogni biscotto. Farcire alcuni cuori con pezzetti di cioccolato, altri con mela grattata e cannella e sigillarli sovrapponendo un altro cuore.

Cuocerli in forno pre riscaldato (ventilato nel mio caso) a 160° per 10/15 minuti o comunque fino a doratura.

Dolce San Valentino a tutti!