Cuori ripieni

Come rendere ancor più dolce il San Valentino?

Con i biscotti di pasta frolla ripieni di cioccolato fondente e di mela aromatizzata alla cannella,

naturalmente a forma di cuore ^_^

cuori di frolla ripieni di amore..

Pasta frolla:

300g di farina

100g di zucchero semolato

150g di burro

1 uovo + 1 tuorlo

buccia di limone q.b.

Sul piano di lavoro tagliare a pezzettini il burro freddo e lavorarlo assieme allo zucchero. Aggiungere poi l'uovo+tuorlo, l'aroma ed infine la farina. Lavoriamo velocemente e per poco tempo l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio che lasceremo riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Possiamo procedere, ora, alla formazione dei biscotti.

Stendiamo la frolla piuttosto sottile e formiamo cuori col coppa pasta; ne serviranno due per ogni biscotto. Farcire alcuni cuori con pezzetti di cioccolato, altri con mela grattata e cannella e sigillarli sovrapponendo un altro cuore.

Cuocerli in forno pre riscaldato (ventilato nel mio caso) a 160° per 10/15 minuti o comunque fino a doratura.

Dolce San Valentino a tutti! 

Cuore, panna e amore

Tra non molto è San Valentino... un' idea semplice e carina per rendere ancora più dolce la vostra serata col partner potrebbe essere questo dolce

Ci occorre un pan di spagna a forma di cuore ovviamente ;) , frutti di bosco, panna montata e cacao per decorare.

Tagliare a metà il pan di spagna.

Condire i frutti di bosco con un cucchiaio o due di zucchero e lasciare che si formi lo sciroppo, dopodiché, con l'aiuto di un colino, separiamo i frutti dal succo.

Con lo sciroppo ottenuto bagnare una metà del cuore.

Con la panna in precedenza montata farcire il dolce.

Disporre, ora, i frutti di bosco a casaccio (e la quantità è a piacere) e adagiare sopra l'altra metà del cuore.

Per decorare io ho ritagliato un pezzo di carta a forma di cuore, l'ho posizionata al centro del dolce e ho spolverizzato con cacao amaro. Continuate a piacere a decorare.

Slurp! ^_^

con questo post partecipo al Giveaway di La cucina di Any :
http://lacucinadiany.blogspot.it/2013/01/primul-meu-giveaway-il-mio-primo.html