Pollo con peperoni

Ciao a tutti e ben trovati ^.^ 
Quest' oggi vi mostro un secondo piatto gustoso e semplice da realizzare: Il pollo con i peperoni!

 Non mancherà, ci scommetto, la scarpetta nel delizioso sughetto ihihhi ;)

Potete ovviamente scegliere la parte del pollo che più vi piace...io ho scelto le cosce !
Per 6 coscesce occorrono due peperoni ( rossi o misti è uguale) grossi,
olio evo, aglio, sale e un pò di farina.

Iniziamo infarinando leggermente il pollo (ciò servirà a far diventare il sughetto più denso).
Tagliamo. poi, i peperoni a bastoncini.

In un ampio tegame scaldare due spicchi d'aglio con dell'olio e farvi soffriggere i peperoni per qualche minuto finchè non si sprigionerà il loro profumo. Aggiungere le cosce di pollo e far colorire per bene anch'esse.
Salare, aggiungere un bicchiere d' acqua e proseguire la cottura a fuoco medio con coperchio per circa mezz' ora aggiungendo all' occorrenza altra acqua egirando di tanto in tanto. Quando i pepreroni si saranno sfaldati e il pollo non sarà più rosè all'interno, il piatto è pronto.
se non siete certi della cottura della carne praticate un piccola incisione

Buon Appetito! alla  prossima, Maria