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mercoledì 8 maggio 2013

Very Inspiring Blogger Award e The Versatile Blogger (tris)

Ciao a tutti! Con questo  breve posto vorrei ringraziare di cuore Giulia del blog Blonde's Cake e Barbara del blog Strudel di Mele per avermi donato il premio Very Inspiring Blogger Award!

Inoltre un ringraziamento va a Marta e Cristina del blog In cucina con mia sorella... per avermi omaggiata del terzo The Versatile Blogger ^_^
-Approfitto di questo posto per essere riconoscente a Ombretta del medesimo premio-

  

Fa sempre piacere vedere che il tuo blog piace ed è apprezzato e di conoscere, grazie ad essi delle ragazze carinissime con la tua stessa passione! :-) 

Come un po' per tutti i premi le regole son semplici: condividere 7 cose su di noi e passare il testimone ad altre 15 giovani blogger.

Ad esser sincera ho difficoltà nel descrivermi Difatti se ci fate caso non ho una pagina in cui "mi presento"....... colgo l' occasione dei premi per farmi conoscere un pò di più......
Dunque:
1. il mio nome è Maria....vale? ahahahh  :p

1. il mio sogno nel cassetto è di viaggiare e vedere, conoscere luoghi, usanze e persone nuove (fino ad ora non ho viaggiato granché -.-)

2.Mi sono rotta della pioggia!! perché al sud già si va già al mare e qui  dobbiamo subire 6 giorni di pioggia e 1 solo di sole??! uff!!!

3. Riprometto ogni giorno a me stessa di essere meno sedentaria e mangiare meno dolci.....secondo voi ci riesco?......

4. Ho un nipotino, Alessandro, a cui voglio un mondo di bene!

5.Ammiro le belle fotografie di voi bloggers e spero che le mie risultano almeno decenti ....

6. Da un paio di anni mi diletto con l'orticello nel mio giardino e ogni volta non vedo l'ora di mangiare ciò che semino ma soprattutto i buoni frutti dei miei alberi che vi assicuro non hanno niente a che vedere con la frutta comprata !

7. Chiamo spesso mio padre per avere consigli e dritte in cucina :)

Mi permetto di lasciare questo premio a disposizione di tutti voi che mi seguite. Come dico ogni volta, ne siete tante e tutte meritevoli! ed è Vero! Vi apprezzo e siete per me fonte di ispirazione......Penso di farvelo capire in qualche modo: quando commento o metto un like.

Grazie ancora!
Maria la pasticciona!


lunedì 8 aprile 2013

Spaghetti al pesto di zucchine e topinambur


Ciao ragazzi! avete trascorso un buon fine settimana? Io ho trascorso la domenica in casa a sperimentare, pasticciare.......qualcosa è uscito male,qualcos' altro ottimo! Come ad esempio il primo piatto che vi propongo quest'oggi :) Un primo di pasta dal gusto fresco e leggero......passo subito alla ricetta (per 2 persone).

Sbucciamo due grossi topinambur-circa 200gr- li laviamo e facciamo a tocchetti e li stufiamo in pentola con un filo d'olio, sale e pepe a fiamma bassissima e con coperchio finché non saranno diventati morbidissimi (aggiungendo acqua se necessario). A cottura ultimata frullare il topinambur tenendo da parte l'aqua di cottura rimasta sul fondo.

Prepariamo il pesto di zucchine:

Con l' aiuto di un pela patate (anche il coltello va benissimo) tagliamo la buccia di una grossa zucchina (o due piccole) e uno strato di polpa. Mettiamo le zucchine nel mixer con mezzo spicchio d' aglio tritato, due foglie di basilico, del prezzemolo e una manciata di pinoli. Un pizzico di sale e azioniamo a velocità minima versando a filo dell' ottimo olio extra vergine di oliva. Il pesto è pronto.

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e versateli nel fondo di cottura dei topinambur insieme ad essi, mischiare ed aggiungere il pesto. Amalgamare e saltare per un minuto affinché i sapori si fondano.


Petito !! ^_^

Vorrei ringraziare di cuore la cara Ombretta del blog In cucina con Ombretta per avermi assegnato il premio "The Versatile Blogger Award"
E' sempre un piacere ricevere questi riconoscimenti, sono lusingata e contenta! vuole dire che sono apprezzata.........grazie!
Come regola dovrei assegnare questo premio ad altri 15 blogger ma ho deciso di metterlo a disposizione di tutti ........non saprei propio scegliere, ne siete tanti e tutti mooooltoo bravi ! Apprendo tanto da voi super creativi (in cucina e fuori ) ^_^
 Un abbraccio, Maria

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